“盐”多必失!银屑病患者需要控制盐的摄入吗?

• 时间：2023-12-18
• 来源：沈阳中北银屑病医院
• 作者: 李新

大家都知道，饮食中如果摄入了过多的钠盐不利于身体健康，容易引起高血压，增加心脏病和中风的发生风险。

《中国居民膳食指南》中推荐健康成年人每天摄入食盐不超过5g，但是根据2020年的统计显示，我国居民每天摄入食盐9.3g，比世卫组织、膳食指南的建议值高出了一倍多。

那么，为什么要提倡“减盐”呢?吃盐过多对银屑病有影响吗?今天一起来看看吧~

高盐饮食的不良后果

水分缺失

摄入过多的盐分会让患者体内水分缺失，导致出现皮肤干燥的情况，这对银屑病患者本身就比较严重皮损来说，无异于雪上加霜。因此，银屑病患者一定要多加注意食盐的摄入量。

增加疾病风险

高盐饮食是国际公认的高血压的危险因素。

高血压又是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的元凶。

加重内脏负担

钠主要通过肾脏排出体外，吃盐过多增加肝肾代谢负担。

高盐饮食还会引起胃黏膜的破坏，增加胃癌的发病几率。

还可加快骨钙丢失，导致骨质疏松症，而且对肝脏也有不利影响，银屑病患者对此应该加以重视。

难道不吃盐才更健康?

答案当然是否定的。

如果长期不摄入盐，会导致精神萎靡，食盐中的钠是人体内神经系统传递信息的必备物质，肌肉收缩、心脏跳动等活动都和钠离子息息相关，因此，当人体缺盐时，就会导致没有精神。

同时，盐分摄入不足的时候，细胞中的酸度含量会急剧升高，进而损害人体的DNA细胞，增加患癌的风险。

总的来说，盐中的钠离子对保持人体健康有重要的作用，能够调节体内水分、维持酸碱平衡、维持血压正常、增强神经肌肉兴奋性，因此，大家也不要过度限盐，学会正确减盐。

如何健康限盐

巧用控盐勺

大多数人放调味料，都在凭感觉用手抖，一不小心，盐可能就抖多了。

而限盐勺上会清楚的标注克重，一勺2克、一勺5克，市面上还有0.5克、1克规格的限盐勺，可以比较精准地把控用盐量。

合理运用烹饪方法

可以多尝试白灼、快炒、蒸煮等方法，在起锅前放盐，让盐保留在食物表面，既能保留咸味，又能避免放盐过多。

对于炖、煮等汤水较多的菜肴，要特别注意食盐的用量。

用其他调味品替代食盐

烹饪时尽可能保留食材的天然味道，调味也不要光盯着盐，还有很多其他的调味方法可以选择。

比如用醋、柠檬汁等调味，让菜品口感更有层次，味道更加丰富。

选择低钠盐

“低钠盐”一般指用部分钾盐代替钠盐的食盐产品，其口感与普通钠盐相近，可以在一定程度上做到减盐不减咸。

需要注意的是，如果肾功能不全，患者本身基础血钾就高，身体无法正常排出钾离子，不建议食用低钠盐。

高血压患者是否能选择低钠盐，建议由医生指导。