一文说清！银屑病患者日常中的饮食建议

• 时间：2023-11-13
• 来源：沈阳中北银屑病医院
• 作者: 李新

　　银屑病患者们日常关注最多的除了病情的康复程度，最多的就是日常的饮食问题，虽然对银屑病患者不主张过度忌口，但是有一些食物，摄入过多可能会对病情发展造成影响，今天就来跟大家分享一下。

　　可能诱发或加重银屑病的食物

　　(1)海鲜类

　　银屑病患者在皮损没有完全治好之前，建议不要吃海鲜，因为海鲜类食物可能会导致原有的皮损部位出现瘙痒，加重病情。

　　银屑病本身属于炎症性慢性疾病，海鲜中的鱼、虾、蟹等食物中含有较为丰富的动物蛋白，在摄入后可能会作用于人体，被人体的免疫系统误认为是病毒入侵，从而释放过多的免疫球蛋白，这种免疫球蛋白作用于人体后，很有可能就会引发皮肤表面出现明显的瘙痒，患者有意无意的挠抓后，就会造成银屑病出现新的皮损，面积扩大，不利于疾病治疗。

　　(2)各种“红肉”

　　红肉包括羊肉、牛肉、狗肉、驴肉、鹿肉等。

　　银屑病患者皮疹中的花生四烯酸与正常人相比，要高出20倍左右，这一化学物质经代谢后转化成白三烯，是导致皮疹的重要致炎物质。而红色肉类中含有丰富的花生四烯酸，摄入过多，会导致体内炎症活跃，继而加重瘙痒和炎症情况。因此，银屑病患者应该尽量少吃红肉，以免致炎物质的产生原料增多，使皮损加重。

　　(3)动物性脂肪

　　动物油中饱和脂肪酸以及胆固醇含量较高，长期食用动物油可导致机体缺乏必需脂肪酸。必需脂肪酸对维持细胞的完整、保持生物膜的正常物理特性及细胞的正常代谢起着重要作用。

　　必需脂肪酸缺乏可导致角质层脂质中脂肪酸成分的变化，引起角质层脂质膜超微结构的改变，从而使皮肤屏障功能缺陷、表皮增殖过度而产生鳞屑。

　　(4)辛辣刺激的食物

　　辛辣刺激的食物，比如花椒、胡椒、辣椒、葱姜蒜等，这些食物含有较高的辣度，进入人体后会刺激皮肤和黏膜，对于银屑病患者来说，辣度过高的食物会导致皮肤产生刺激感，引起发痒、发红等不适，还会造成局部的血管扩张，血管内的炎症物质外溢，局部炎症细胞反应过激，会让皮损更加严重。

　　对银屑病病情缓解有利的饮食

　　(1)新鲜果蔬

　　银屑病患者会在皮肤局部出现鳞屑性红斑或斑块，伴有瘙痒、疼痛等不适症状。新鲜的果蔬中含有丰富的维生素、微量元素等营养成分，患者经常食用可以补充身体所需营养。

　　比如蓝莓、橘子等水果维生素C含量高，能够使皮肤抗衰老，改善色素沉积;苹果、火龙果等水果含有丰富果胶，能够滋润皮肤，增强皮肤弹性，修复受损的屏障;木耳、丝瓜、南瓜等含有丰富的膳食纤维，能够促进毒素的吸毒，能够帮助体内有害物质的排出，对心脑血管疾病、代谢性疾病及呼吸道疾病都有一定的预防作用。

　　(2)粗粮

　　玉米、燕麦、薏米等粗粮对于促进消化、吸收很有好处，能够润肺益气、改善肠胃，减少疾病的发生，从而增强身体免疫力，银屑病患者鳞屑脱落严重，需要定量补充一些粗粮。

　　(3)豆制品

　　豆制品中富含优质蛋白质、钙、钾、镁等营养成分，并且其中的植物雌激素有保护皮肤的作用，对银屑病患者来说，日常需要高质量的蛋白质以支持皮肤的愈合和修复，豆制品就能够起作用。

　　其次，豆制品中含有多种营养成分，能够调节身体免疫系统的功能，使得身体的免疫系统能够正常运转。