沈阳中北银屑病研究院：牛皮癣饮食真的越清淡越好吗?

• 时间：2022-08-29
• 来源：沈阳中北银屑病医院
• 作者: 李新

　　有许多老年牛皮癣患者的饮食信奉越清淡越好。他们的根据是素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。那么牛皮癣饮食真的越清淡越好吗?

　　牛皮癣患者吃过分清淡食物会降0体质，疾病反而更容易侵袭。在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较0，不易于被牛皮癣患者机体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为牛皮癣患者的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂酸。

　　其实，牛皮癣患者身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是牛皮癣患者所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量，正是牛皮癣患者机体生理及生活运作中需要的，为正确的营养摄取基本的原则之一。

　　所以说，即使患有心脏病的老年牛皮癣患者，也不可强求饮食必定要清淡。吃素并不能与健康之间划上等号，饮食过于清淡的牛皮癣患者会出现不同程度的营养不良。究其原因，主要因为从而饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足，不能满足机体代谢的需要。

　　据调查，牛皮癣患者饮食中，蛋白质、钙和核黄素(维生素B2)摄入不足，解决这个问题的好方法是适量的荤食。荤素相间的饮食可促进银屑病患者机体新陈代谢，促使组织细胞的结构有效，以提高抗病能力，并延缓衰老及增进健康长寿。

　　沈阳中北银屑病研究院指出，牛皮癣患者饮食并不是越清淡越好，老年牛皮癣患者可以大米、面粉或杂粮为主食，每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉、蛋禽、等荤食以及各种蔬菜为主。治疗用药时还应注意安全0风险才是重要的!